五岭是指越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭和大庾岭。

五岭是中国南方五个重要山脉的总称，具体解释如下：

五岭是长江和珠江流域的分界线，也是南方的重要地理标识。其中，越城岭位于广西东北部，是五岭中南北交通的要道之一；都庞岭则是珠江源头的重要分水岭，地理地位重要。萌渚岭是海南与广东的分界线，也是西江支流桂江与北江的源头所在；骑田岭则是湖南南部的地理特色之一，因地势较高且地势复杂多变而闻名。大庾岭是五岭中最为著名的山脉之一，因其山脉险峻且历史上商贸往来频繁而闻名于世。同时，它也是江西与广东两省的天然界线。五岭山脉中的各个部分都具有独特的自然风貌和丰富的生态资源，对于研究中国南方的自然地理和历史文化都具有重要的意义。同时这些山脉也是旅游和探险的热门地点，吸引了大量游客前来探访。

总之，五岭是中国南方重要的地理标识之一，对于研究中国南方的自然地理和历史文化具有重要的价值。每一个单独的岭都有其独特的自然和文化背景，共同构成了五岭这一具有丰富内涵的地理概念。